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哈尔滨新东方烹饪学院烹饪精英专业:该专业采取阶段式教学模式,实践为主,理论为辅,酒店模拟厨房特长训练。学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店、宾馆就业。
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哈尔滨新东方烹饪学校金领大厨专业技能拓展【*2学期】:1,掌握热菜、冷菜常用味型调制2,大型果蔬雕刻,工艺冷拼拼盘技术3,充分掌握中、西式面点制作4,掌握热菜基本技法。
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哈尔滨新东方烹饪学校金领大厨专业技能强化【*3学期】:1,八大系名菜、龙江菜、宫廷菜、寺院菜、营养菜2,特色风味菜肴的制作,时尚新潮菜品研发3,掌握酒店的肴制作技术4,各种阶段考核与赛事比拼。
哈尔滨厨师培训学校简介:
哈尔滨新东方烹饪学校教学设施先进,拥有全新不锈钢教学**灶具,建有国内高端水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的*美食文化,融汇川、湘、粤、鲁、苏、徽、闽、浙等各大菜系的精髓,秉承"汇集天下名菜,培养厨师精英"的办学宗旨,先后在哈尔滨、北京、南京、广州、上海、昆明、南昌、成都、重庆、杭州、西安、福州、太原、济南、石家庄等地设立了50所分校,常年在校生7万余人。
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